Mumbai

戈拉巴

适合：想要靠近主要地标和遗产建筑的首次访客。代价是应付持续的街头小贩和虚高的游客价格。

一个历史悠久的绿树成荫的街区，位于城市最南端，充满了宏伟的殖民建筑、街头市场和海景。

Where to stay — 靠近水边的宏伟遗产酒店或隐藏在侧巷的中档精品酒店。

堡垒区

适合：建筑爱好者和历史爱好者。缺点是星期天该地区会变得安静，甚至有些荒凉。

历史悠久的商业区，以宏伟的维多利亚哥特式和印度-撒拉逊式建筑、老派书店和安静的办公小巷为特色。

Where to stay — 修复后的遗产建筑被改造成精品商务酒店。

卡拉戈达

适合：创意人士、艺术爱好者和美食旅行者。缺点是住宿选择有限且昂贵。

这座城市首屈一指的艺术区，充满当代画廊、独立设计师精品店和时尚咖啡馆。

Where to stay — 高档精品酒店或高级招待所。

西湾德拉

适合：年轻旅行者、慢旅行者和夜生活寻求者。缺点是远离孟买南部的历史景点。

这个时尚的沿海郊区受到宝莱坞明星、作家和外籍人士的青睐，充满时尚咖啡馆、酒吧和旧葡萄牙风格村庄。

Where to stay — 时尚招待所、服务式公寓或沿海中档酒店。

珠湖

适合：想要在水边度假式住宿的休闲旅客。缺点是连接城市其他地区的交通拥堵严重。

一个富裕的沿海社区，以其宽阔的沙滩、豪华酒店和名人住宅而闻名。

Where to stay — 带游泳池和海景的五星级豪华海滩度假村。

下帕雷尔

适合：商务旅客和寻找现代烹饪概念的美食家。缺点是单调、混凝土密集的环境，且有严重的交通瓶颈。

一个由棉纺厂改造而成的前工业区，现已成为企业办公室、豪华购物中心和时尚餐饮综合体的高密度中心。

Where to stay — 时尚、现代的豪华高层酒店。

以其丰富的奶油沿海菜肴而闻名，使用当天新鲜捕获的食材。

Signature — 黄油蒜香胡椒蟹

一个传奇的郊区餐厅，以正宗、辛辣的马尔瓦尼风味菜闻名。

Signature — 塔多利蟹和孟买鸭（Bombil）炸鱼

一家无装饰、效率极高的餐厅，为忠实的本地人群提供出色的沿海塔利。

Signature — 酿Bombil和鱼塔利

标志性的露天街头烧烤摊，直接在街上为深夜食客提供服务。

Signature — 羊肉 seekh 烤肉串和 rumali 薄饼

一家优雅的殖民风格餐厅，供应精心烹制、慢火炖制的阿瓦德烤肉。

Signature — Kakori 烤肉串

以供应城市中最嫩滑、入口即化的烤肉串而闻名，使用秘制香料混合。

Signature — 羊肉 Galouti 烤肉串

一家历史悠久的、高天花板的帕西咖啡馆，由同一家族经营数代，以其遗产氛围而闻名。

Signature — 羊肉浆果手抓饭

城市中现存最古老的伊朗咖啡馆之一，拥有深色木桌和复古玻璃柜台的特色。

Signature — 面包黄油和 keema ghotala

一个传奇的机构，致力于供应城市中最奢华、浸满黄油的街头美食。

Signature — Amul 黄油 pav bhaji

以食材为核心的厨房，提供创新的十道菜品尝菜单，重新演绎传统印度风味。

Signature — 季节性品尝菜单

一家设计时尚的空间，以俏皮、现代的方式诠释不太为人知的地区性印度菜肴。

Signature — Canteen 大麦沙拉和鸡蛋 Kejriwal

城市“从农场到餐桌”运动的先驱，在时尚的双层空间中供应灵感来自全球的小盘菜。

Signature — 无骨鸡翅和松露薯条

位于主火车站对面，每天为数千名顾客供应地道的孟买街头小吃。

Signature — 经典 Vada Pav

一家历史悠久的、多代传承的食肆，自 19 世纪中叶起供应简单而美味的辣味炸面包和咖喱。

Signature — Pancham Thali 配 masala puris

一条安静的小巷里夜间活跃的摊位，供应优质的烤肉卷和坦都里食品。

Signature — 鸡肉 tikka 卷

隐藏在巷道中的标志性餐馆，提供令人惊叹的、无限量古吉拉特传统菜肴盛宴。

Signature — 无限量古吉拉特 thali

一家优雅舒适的餐厅，供应干净的时令古吉拉特和街头风味素食美食。

Signature — Panki Chatni 和烤 khichdi

一家别致的极简主义咖啡馆，致力于供应有机、无麸质和营养丰富的植物性菜肴。

Signature — 牛油果吐司和巴西莓碗