Mumbai

コラバ

対象：主要なランドマークや歴史的建造物の近くに滞在したい初めての訪問者。ただし、執拗な路上販売や観光客向けの高値と引き換えです。

ムンバイ南端にある歴史ある並木道の地区。壮大な植民地時代の建物、街の市場、海の景色に溢れています。

Where to stay — ウォーターフロントのグランドホテルや脇道の隠れ家的ブティックホテル。

フォート

対象：建築愛好家や歴史ファンに。日曜日は閑散として人影がまばらになるのが欠点。

歴史的なビジネス地区。印象的なビクトリアゴシック様式やインド・サラセン様式の建築、昔ながらの書店、静かな企業街が特徴。

Where to stay — ブティックビジネスホテルに改装された歴史的建造物。

カラ・ゴーダ

対象：クリエイティブ、アート愛好家、食通の旅行者向け。宿泊施設の選択肢が限られて高価なのが難点。

ムンバイ有数のアート地区。現代ギャラリー、独立系デザイナーブティック、スタイリッシュなカフェが集まっています。

Where to stay — 高級ブティックホテルや高級ゲストハウス。

バンドラ西

対象：若い旅行者、スロートラベラー、ナイトライフを楽しみたい人向け。南ムンバイの史跡からは遠く離れているのが欠点。

ボリウッドスター、作家、駐在員に好まれるトレンディな海岸沿いの郊外。おしゃれなカフェ、バー、旧ポルトガル風の村々が広がる。

Where to stay — トレンディなゲストハウス、サービスアパートメント、または海岸沿いのミッドレンジホテル。

ジュフー

対象：水辺でリゾート気分を味わいたいレジャー旅行者に。市内中心部への接続道路は渋滞がひどいのが難点。

広い砂浜、高級ホテル、著名人の邸宅で知られる裕福な海岸沿いの地区。

Where to stay — プールと海の眺望を備えた五つ星の高級ビーチリゾート。

ロウワー・パレル

対象：現代的な食のコンセプトを求めるビジネス旅行者や美食家に。味気ないコンクリートの環境と深刻な交通渋滞が難点。

綿工場の跡地に変貌した旧工業地区。高層オフィス、高級モール、トレンディなダイニングコンプレックスがひしめく。

Where to stay — 洗練された現代的な高層高級ホテル。

その日の新鮮な魚介を使った、濃厚でバターたっぷりの海岸料理で有名です。

Signature — バターガーリックペッパークラブ

郊外にある伝説的な名店。本格的なスパイシーなマルヴァニ料理で知られています。

Signature — タンドーリクラブとボンビル（ボンベイダック）フライ

飾り気のない、非常に効率的な店。地元の常連客に絶品の沿岸部ターリーを提供しています。

Signature — スタッフド・ボンビルとフィッシュターリー

象徴的な屋外の路上グリル店。深夜まで道ですぐに食事を提供しています。

Signature — マトン・シーク・ケバブとルマリ・ロティ

優雅でコロニアル様式のレストラン。高度に洗練された、じっくり煮込んだアワディ風グリル料理を提供します。

Signature — カコリ・ケバブ

秘密のスパイスブレンドを使い、市内で最も柔らかく、口の中でとろけるケバブを提供することで知られています。

Signature — マトン・ガルーティ・ケバブ

同じ家族が代々営む歴史ある高い天井のパールシーカフェ。その遺産的な雰囲気で有名です。

Signature — マトン・ベリー・プラオ

市内に現存する最古のイラニカフェの一つ。ダークウッドのテーブルとヴィンテージのガラス張りのカウンターが特徴です。

Signature — ブン・マスカとキーマ・ゴターラ

街で一番贅沢でバターたっぷりの屋台料理を提供することに特化した伝説の店。

Signature — アムル・バター・パブ・バジ

素材にこだわり、伝統的なインドの味を再解釈した、進歩的な10品のテイスティングコースを提供するキッチン。

Signature — 季節のテイスティングメニュー

あまり知られていない地方のインド料理を遊び心あふれる現代的なアレンジで提供する、スタイリッシュな空間。

Signature — カンティーン・バーレイ・サラダとエッグス・ケジリワル

市内のファーム・トゥ・テーブル運動の先駆け。世界的な影響を受けた小皿料理を、洗練された2層の空間で提供します。

Signature — 骨なしチキンウイングとトリュフフライ

メインの駅の真向かいに位置し、ムンバイを代表する屋台スナックを毎日何千人もの人に提供しています。

Signature — クラシック・ヴァダ・パブ

19世紀半ばから続く歴史ある老舗。シンプルで美味しいスパイス風味の揚げパンとカレーを提供しています。

Signature — パンチャム・ターリーとマサラ・プリ

静かな路地裏の店。夜になると活気づき、優れたグリルドロールとタンドーリ料理を提供します。

Signature — チキンティッカロール

隠れた路地裏で、圧倒的な量の伝統的なグジャラート料理の食べ放題を提供する伝説の店。

Signature — グジャラート風ターリー（食べ放題）

清潔で季節感あふれるグジャラート料理と屋台風ベジタリアン料理を提供する、エレガントで居心地の良いレストラン。

Signature — パンキ・チャトニとベイクド・キチディ

オーガニック、グルテンフリー、栄養価の高い植物由来の料理に特化した、シックでミニマルなカフェ。

Signature — アボカドトーストとアサイーボウル