Mumbai

Spécial Mumbai, octobre 2026

Mumbai

Bombay est une agression sensorielle au plus haut point, une mégalopole côtière où les monuments de pierre de l'ère coloniale se dressent à l'ombre de gratte-ciel vertigineux.

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La liste de lecture de Mumbai

Les 20 articles sur Mumbai

Le regard d’un initié sur Mumbai

À l'origine un archipel de sept îles habitées par les pêcheurs koli autochtones, la terre fut cédée aux Portugais puis à la Compagnie britannique des Indes orientales, qui relia les îles grâce à de vastes projets de poldérisation au XIXe siècle. Cette péninsule aménagée devint un port de commerce vital et le berceau du capitalisme indien. Aujourd'hui, le caractère de Bombay se définit par son agitation travailleuse et rapide, sa brise marine distincte et une culture cinématographique profondément ancrée, portée par l'industrie du cinéma de Bollywood.

Mumbai
PLANCHE IMumbai, Inde

C'est une ville de contrastes marqués, sans fard : les tours de luxe surplombent de vastes établissements informels

Extrait de notre guide de Mumbai

Six quartiers, six façons de séjourner

Choisissez d’abord le quartier, le reste du voyage suivra. Chacun a son propre guide, avec les hôtels qui s’y trouvent.

Colaba

Colaba

Les visiteurs de passage qui souhaitent être près des principaux monuments et de l'architecture patrimoniale. En contrepartie, il faut composer avec les vendeurs ambulants insistants et les prix touristiques gonflés.

Un charmant quartier arboré à la pointe sud de la ville, parsemé de grands bâtiments coloniaux, de marchés de rue et de vues sur la mer.

Où dormir De grands hôtels patrimoniaux en bord de mer ou des établissements de charme de gamme moyenne nichés dans les ruelles adjacentes.

Dormir à Colaba
Fort

Fort

Les passionnés d'architecture et les amateurs d'histoire. En contrepartie, le quartier devient calme et quelque peu désert le dimanche.

Le quartier historique des affaires, caractérisé par une architecture victorienne gothique et indo-sarrasine imposante, de vieilles librairies et de paisibles ruelles corporatives.

Où dormir Des bâtiments patrimoniaux restaurés transformés en hôtels-boutiques d'affaires.

Dormir à Fort
Kala Ghoda

Kala Ghoda

Les créatifs, les amateurs d'art et les gourmets voyageurs. En contrepartie, les options d'hébergement sont limitées et chères.

Le quartier artistique phare de la ville, regorgeant de galeries contemporaines, de boutiques de créateurs indépendants et de cafés élégants.

Où dormir Des hôtels-boutiques haut de gamme ou des maisons d'hôtes de standing.

Dormir à Kala Ghoda
Bandra West

Bandra West

Les jeunes voyageurs, les adeptes du voyage lent et les amateurs de vie nocturne. En contrepartie, le quartier est loin des sites historiques du sud de Bombay.

Le quartier côtier tendance prisé des stars de Bollywood, des écrivains et des expatriés, parsemé de cafés branchés, de bars et de vieux villages de style portugais.

Où dormir Des maisons d'hôtes tendance, des appartements-hôtels ou des hôtels de gamme moyenne en bord de mer.

Dormir à Bandra West
Juhu

Juhu

Les voyageurs en quête de détente qui souhaitent un séjour de type resort au bord de l'eau. En contrepartie, les embouteillages sont importants pour rejoindre le reste de la ville.

Un quartier côtier aisé connu pour sa vaste plage de sable, ses hôtels de luxe et ses résidences de célébrités.

Où dormir Des resorts de plage cinq étoiles avec piscines et vues sur la mer.

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Lower Parel

Lower Parel

Les voyageurs d'affaires et les gourmets en quête de concepts culinaires modernes. En contrepartie, l'environnement est stérile, très bétonné et sujet à de graves goulets d'étranglement.

Ancien quartier industriel de filatures de coton transformé en pôle très dense de bureaux, de centres commerciaux de luxe et de complexes de restauration branchés.

Où dormir Des hôtels modernes et élégants dans de hautes tours.

Dormir à Lower Parel

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Le guide de Mumbai

Où manger, boire et flâner, comment se déplacer et ce que les habitants attendent de vous. Ouvrez le chapitre de votre choix.

Où manger

Restaurants

18 adresses
Trishna
Fort€€€

Trishna

Célèbre pour ses riches plats côtiers et beurrés préparés avec des captures fraîches du jour.

Spécialité : Crabe au poivre à l'ail et au beurre

Gajalee
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Gajalee

Un lieu de banlieue légendaire, réputé pour ses préparations authentiques et épicées de style malvani.

Spécialité : Crabe tandoori et friture de bombil (poisson de Bombay)

Jai Hind Lunch Home
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Jai Hind Lunch Home

Un établissement sans prétention, très efficace, qui sert des thalis côtiers exceptionnels à une clientèle locale fidèle.

Spécialité : Bombil farci et thali de poisson

Bademiya
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Bademiya

Un grill de rue emblématique en plein air qui sert les clients noctambules directement dans la rue.

Spécialité : Seekh Kebab d'agneau et rumali roti

The Sahib Room & Kipling Bar
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The Sahib Room & Kipling Bar

Un restaurant colonial élégant servant des grillades awadhi hautement raffinées et mijotées.

Spécialité : Kakori Kebab

Kakori House
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Kakori House

Réputé pour servir parmi les kebabs les plus fondants de la ville, grâce à des mélanges d'épices secrets.

Spécialité : Mutton Galouti Kebab

Britannia & Co.
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Britannia & Co.

Un café parsi historique aux plafonds hauts, tenu par la même famille depuis des générations, célèbre pour son atmosphère patrimoniale.

Spécialité : Mutton Berry Pulao

Kyani & Co.
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Kyani & Co.

L'un des plus anciens cafés iraniens de la ville, avec des tables en bois sombre et des comptoirs vintage aux dessus en verre.

Spécialité : Bun Maska et Keema Ghotala

Sardar Refreshments
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Sardar Refreshments

Une institution légendaire dédiée au service de la cuisine de rue la plus décadente et la plus beurrée de la ville.

Spécialité : Amul Butter Pav Bhaji

Masque
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Masque

Une cuisine axée sur les ingrédients offrant un menu de dégustation progressif en dix services qui réinvente les saveurs traditionnelles indiennes.

Spécialité : Menu de dégustation saisonnier

The Bombay Canteen
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The Bombay Canteen

Un espace au design élégant qui célèbre des plats régionaux indiens moins connus avec une touche ludique et moderne.

Spécialité : Salade d'orge du Canteen et œufs Kejriwal

The Table
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The Table

Un pionnier du mouvement de la ferme à la table dans la ville, proposant des assiettes à partager d'inspiration internationale dans un espace élégant sur deux niveaux.

Spécialité : Ailes de poulet sans os et frites à la truffe

Aram Milk Bar
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Aram Milk Bar

Situé directement en face de la gare principale, servant le snack de rue emblématique de Mumbai à des milliers de personnes chaque jour.

Spécialité : Vada Pav classique

Pancham Puriwala
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Pancham Puriwala

Une enseigne historique tenue par plusieurs générations, qui sert depuis le milieu du XIXe siècle de simples et délicieux pains frits épicés accompagnés de currys.

Spécialité : Thali pancham avec puris au masala

Ayub's
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Ayub's

Une échoppe nichée dans une ruelle calme qui s'anime la nuit, proposant d'excellents rouleaux grillés et des plats tandoori.

Spécialité : Rouleau de poulet tikka

Shree Thaker Bhojanalay
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Shree Thaker Bhojanalay

Une institution emblématique servant un festin traditionnel gujarati généreux et à volonté, nichée dans une ruelle discrète.

Spécialité : Thali gujarati à volonté

Soam
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Soam

Un restaurant élégant et confortable proposant une cuisine végétarienne raffinée de saison, inspirée du Gujarat et de la cuisine de rue.

Spécialité : Panki chatni et khichdi cuit au four

Sequel
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Sequel

Un café chic et minimaliste dédié aux plats végétaux bio, sans gluten et riches en nutriments.

Spécialité : Tartine à l'avocat et bols d'açaï

Art & histoire

Culture

9 adresses
Chhatrapati Shivaji Maharaj Vastu Sangrahalaya (CSMVS)
Kala Ghoda

Chhatrapati Shivaji Maharaj Vastu Sangrahalaya (CSMVS)

Installé dans un magnifique bâtiment de style indo-sarrasin, il présente une vaste collection de sculptures indiennes anciennes, de peintures miniatures et d'histoire naturelle.

Dr. Bhau Daji Lad Museum
Byculla

Dr. Bhau Daji Lad Museum

Le plus ancien musée de la ville, magnifiquement restauré pour mettre en valeur les arts décoratifs du XIXe siècle, les modèles en argile et les cartes historiques.

Mani Bhavan Gandhi Sangrahalaya
Gamdevi

Mani Bhavan Gandhi Sangrahalaya

Le bâtiment historique qui servit de quartier général à Mahatma Gandhi à Mumbai, désormais un musée émouvant dédié à sa vie.

Porte de l'Inde
Colaba

Porte de l'Inde

L'arche en basalte emblématique érigée pour commémorer la visite du roi George V, qui surplombe le port animé.

Haji Ali Dargah
Worli

Haji Ali Dargah

Une mosquée et un tombeau exquis du XVe siècle situés sur un îlot minuscule au large de la côte, accessibles uniquement par un étroit sentier à marée basse.

Réservoir de Banganga
Walkeshwar

Réservoir de Banganga

Un ancien réservoir d'eau sacré entouré de temples et de marches étroites, offrant un aperçu de la Bombay historique et spirituelle.

Jehangir Art Gallery
Kala Ghoda

Jehangir Art Gallery

Le cœur historique de la scène artistique de la ville, qui accueille des expositions tournantes d'artistes indiens établis et émergents.

National Gallery of Modern Art (NGMA)
Colaba

National Gallery of Modern Art (NGMA)

Une vaste galerie publique présentant de grandes rétrospectives des maîtres modernes de l'Inde dans un magnifique bâtiment historique.

Chemould Prescott Road
Fort

Chemould Prescott Road

L'une des plus anciennes galeries d'art contemporain d'Inde, essentielle dans la carrière des pionniers modernistes du pays.

Quand partir

Quand visiter

Hiver (novembre à février)

La période la plus agréable de l'année, avec des températures diurnes autour de 30 °C et des soirées plus fraîches. Idéale pour les visites à pied et l'exploration en plein air.

Été (mars à mai)

Les températures et l'humidité augmentent considérablement. Il est préférable de limiter les visites aux heures matinales ou de privilégier les espaces intérieurs climatisés.

Mousson (juin à octobre)

Des pluies torrentielles s'abattent sur la ville. Si les espaces verts s'épanouissent et que la mer offre un spectacle spectaculaire, les inondations importantes perturbent fréquemment les trains de banlieue et la circulation routière.

What it costs

Budgeting

Sac à dos
25-40 € (fourchette)
Gamme moyenne
80-150 € (fourchette)
Luxe
250 € et plus (fourchette)

Logistique

Se déplacer

Carte de Mumbai

Depuis l'aéroport

L'aéroport international Chhatrapati Shivaji Maharaj (BOM) est relié à la ville par des taxis à tarif prépayé, des services de covoiturage comme Uber et Ola, et la ligne de métro en expansion. Un taxi prépayé pour le sud de Mumbai prend de 45 minutes à deux heures, selon le trafic notoire.

Transports en commun

Le réseau de trains de banlieue est l'élément vital de la ville, divisé en lignes occidentale, centrale et du port ; il est incroyablement efficace mais extrêmement bondé aux heures de pointe. Le réseau de métro moderne s'étend rapidement, offrant un confort climatisé dans les couloirs de banlieue. Les taxis noirs et jaunes emblématiques « kaali-peeli » opèrent dans le sud de Mumbai, tandis que les auto-rickshaws sont limités aux banlieues nord.

Pass & billets

Des billets touristiques hebdomadaires sont disponibles pour le réseau de trains de banlieue, offrant un voyage illimité sur toutes les lignes en première classe à un coût très bas (€).

À pied

Les quartiers du sud de Mumbai, comme Colaba et Fort, sont très accessibles à pied avec de larges trottoirs et des arbres patrimoniaux qui offrent de l'ombre. Le reste de la ville est très fragmenté, nécessitant des taxis, des rickshaws ou des trains pour naviguer entre les points d'intérêt.

Étiquette locale

Sécurité & étiquette

  • Retirez vos chaussures avant d'entrer dans les temples, les mosquées ou les maisons locales.
  • Habillez-vous modestement lors de la visite des sites religieux, en veillant à ce que les épaules et les genoux soient couverts.
  • Utilisez toujours votre main droite lorsque vous mangez de la nourriture de rue ou que vous donnez de l'argent aux vendeurs.

Voyager malin

Conseils pratiques

  1. Téléchargez l'application M-Indicator pour consulter les horaires en temps réel des trains de banlieue et les plans d'itinéraires.
  2. Gardez un léger foulard ou châle dans votre sac pour vous couvrir rapidement lors de la visite de sites religieux.
  3. Utilisez les services de covoiturage par application comme Uber ou Ola pour les transferts vers l'aéroport, afin d'éviter de négocier avec les chauffeurs de taxi.
  4. Gardez une réserve de petites coupures (billets de 10, 20 et 50 roupies) pour les transactions rapides avec les vendeurs.
  5. Consultez toujours les horaires des marées si vous prévoyez de marcher le long des promenades côtières ou de visiter le Haji Ali Dargah.
  6. Réservez vos billets de train en ligne à l'avance si vous prévoyez de voyager sur de longues distances hors de la ville.

Avant de partir

Questions fréquentes sur Mumbai

Est-il sûr de manger de la nourriture de rue à Mumbai ?

Oui, à condition de choisir des stands avec un roulement élevé, de veiller à ce que les aliments soient cuits frais devant vous et d'éviter les chutneys crus ou la glace.

Comment éviter les foules dans les trains de banlieue ?

Voyagez entre 11h00 et 16h00, achetez un billet de première classe et évitez les grandes gares terminales pendant les heures de pointe.

Quelle est la meilleure façon de payer dans la ville ?

Bien que les paiements numériques soient omniprésents, il est essentiel d'avoir des petites coupures en espèces pour les auto-rickshaws, les taxis et la nourriture de rue.

Puis-je visiter les studios de Bollywood ?

Oui, mais uniquement par le biais de visites guidées officielles pré-réservées ; les visites sans rendez-vous sont strictement interdites aux portes des studios de cinéma en activité.

L'eau du robinet est-elle potable ?

Non, buvez toujours de l'eau filtrée ou en bouteille, même dans les hôtels et restaurants haut de gamme.